Цитрат Натрия

Рейтинг:
(0 голосов)
100
Количество:
Купить в один клик
Описание
Отзывы
  • Описание

    Цитрат натрия — натриевая соль лимонной кислоты Na3C6H5O7. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус.
    За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция)
    они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту).
    Цитрат натрия применяется в основном как специя (приправа), придающая особый вкус, или как консервант (пищевая добавка E331).
    Области применения : 
    Как вкусовая добавка входит в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков
    Применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов.
    Является солью-плавителем, используемой при производстве плавленого сыра.
    Применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
    Цитрат натрия образуется при растворении в воде множества «быстрорастворимых лекарств», таких как (антацид — от изжоги).
    Используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях мочеполовой системы, таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса (слабительное).
    В виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении.
    В виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова.
    В виде 4 % раствора используется при аппаратной сдаче компонентов крови доноров как антикоагулянт.
    Может использоваться в стеклоочистительных жидкостях.
    Является одним из компонентов в лекарствах от обезвоживания.

  • Отзывы
    Также Вы можете войти через:
    Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее

Назад